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Selbstgemachtes Eis aufbewahren

Sie haben Ihr Eis in der Eismaschine zubereitet und nun ist es fertig. Eine Portion von ca einem Liter ist natürlich viel zu viel. Da stellt sich die Frage, wie man selbstgemachtes Eis aufbewahren sollte. Der Behälter in dem Sie das Eis zubereitet haben können Sie ja nicht als dauerhafte Lösung verwenden. Außerdem sind die Behälter häufig zu hoch und sperrig für ein Gefrierfach. Nehmen Sie aber auch nicht einfach irgendeine Dose. Hier kann es sein, dass diese sich nicht optimal zur Lagerung eignet und das Eis Schaden nimmt.

Selbstgemachtes Eis aufbewahren – aber wieSelbstgemachtes Eis aufbewahren

Es gibt extra Eisbehälter, die sich für die optimale Lagerung eignen. Entweder aus BPA freien Plastik mit Silikondeckel oder aus Edelstahl. Sie verschließen luftdicht und sind besonders isoliert. Es ist wichtig, das keine Luft an das Eis gelangt. So können Eiskristalle entstehen. Die Behälter sind auch bestens dafür geeignet, dass der Geschmack und das Aroma im Eis bleiben. Sie können so Ihr Eis optimal mehrere Wochen lagern, ohne das es Schaden nimmt. Natürlich kommt es da auch auf die Zutaten von Ihrem Eis an. Außerdem sind die Behälter schnell und einfach zu reinigen. Selbstgemachtes Eis aufbewahren ist also leicht und vollkommen unkompliziert.

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